全聚德山东首家直营店昨日落户青岛
在开业庆典现场，青岛全聚德餐饮公司的总经理马辉提出了“北京烤鸭进啤酒大棚”的愿望。据介绍，全聚德目前在济南拥有3家连锁店，但首家直营店选择在青岛还是考虑到经济、开放程度，以及岛城独有的奥运、啤酒节等重要的对外商机。“我们是中华老字号，青岛啤酒和啤酒节也是国际品牌，只有品牌的强强联合才能互惠互利。”对于全聚德伸出的橄榄枝，崂山区旅游局、青岛市啤酒节办公室表示欢迎，该办公室赵主任向记者透露，目前已经确定能在啤酒节上看到烤鸭的“身影”，剩下的只是落实合同。
据有关人士分析，青岛作为北京奥运会的协办城市同为对外“窗口”，会有不少外地“老字号”陆续进驻，届时青岛的餐饮行业也将面临一次洗牌。