膳食搭配不均 七成人需要补充维C
偶尔吃过量尿维C超标 身体可自然排出
上周《金周讯》健康版刊登了关于如何补充维生素C的一组问答题之后，读者反响热烈，还发表了不少看法。的确，作为最普遍的强身营养药，许多读者特别是年轻女性都在经常服用维生素C，他们担心自己如果服用太多维生素C会不会也出现尿维C超标现象，一旦超标了对身体会产生什么影响？因此，带着读者的疑问记者采访了营养学权威人士，他们表示，日常生活中补充维生素C还是很有益的，偶尔补过量尿维C可能会被查出超标，但这个指标没有病理意义，身体可以自行将多余的维生素C排出。而且，中国人的膳食结构和饮食习惯导致七成人可能缺乏维生素C，专家建议这些人要适当补充维生素C。
尿维C超标本身不具病理意义
身体会将多余的维C自然排出
19楼空间（www.19lou.com)网友“曾经的花儿”尿维C查出有两个“+”的事情很快就被传播开。有其他读者向记者反映自己也曾被查出过尿维C超标， 当时没有太在意，不知道要不要紧？
对此，记者请教了长年从事营养学研究的浙江省营养学会秘书长华金中教授。他认为，尿维生素C超标在临床上不具有意义，它仅表示此时排出的尿液中含有过量的维生素C，对身体并没有什么影响。
华金中进一步表示，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常人每天所需维生素的量是100毫克，成年人维生素C可耐受最高摄入量是1000毫克，儿童是500毫克。但在日常生活中，就算对照营养表补充了足量的维C，也不一定会全部吸收。而对于那些不缺乏维生素C的人，只要注意掌握剂量，避免维生素过量所产生的毒副作用，对身体也是有益的。偶尔多吃了——比如一天服用了两三百毫克，也不用特别担心，因为维生素C是水溶性的，排泄率高，一般不在体内蓄积，最后会随尿液排出，今天多吃，只要接下去少吃，身体又会达到自然平衡。
“特殊时候，还应该增加维生素C的服用量。”华金中举例说，感冒早期服用大剂量的维生素Ｃ（成人不超过1000毫克、儿童不超过500毫克），可以减轻感冒症状，缩短感冒时间。
同时维C作为一种主要的水溶性抗氧化剂，可有效抑制皮肤异常色素沉着，减少黑色素形成，起到美白养颜的作用。
当然，多吃也不是无限量的。浙医二院营养科副主任医生张片红提醒读者，虽然偶尔超标没什么关系，但如果经常超过可耐受最高摄入量，就可能产生其代谢物易形成结晶并导致结石的后果。另外从经济上考虑，也是不划算的。
现代膳食结构不合理
七成人需要补充维生素C
尽管从理论上讲，人们从日常膳食中就可以获得充足的维生素，不需要额外补充。但现实生活中，由于膳食结构的不合理，往往无法提供人体所需要的维生素，维生素缺乏在所难免。华金中表示，和西方人相比，中国人喜欢高温蒸煮和精加工，追求饮食的口味，不太注重食物的营养成分。维生素C又是最容易缺乏的，它对生存条件较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。蔬菜在清洗、浸泡及烹煮时，其中所含的维生素C很容易部分甚至全部流失掉。比如菜花等富含维生素C的蔬菜，烹调时会有90%的维生素C析出。
还有偏食的儿童，控制体重的人，不吃早餐、饮食不规律的年轻人，不爱吃蔬菜者，孕妇，饮食受到限制的老年人，食物过于精细的人群等，都会影响维生素C的摄取。“这样的膳食结构和饮食习惯导致七成人会缺乏维生素C。这些人如果不能改变日常的膳食结构，就无法从正常饮食中获得足够的维生素C ，因此就需要额外补充。”华金中说。当身体出现牙龈出血、伤口难愈合、经常感冒、容易疲倦、易长色斑等症状，很可能就是缺乏维C的信号。
润喉片长期含服
可能会上瘾
一周健康提醒 主持/周洁琼
润喉片长期含服
可能会上瘾
两年前患口腔溃疡的陈女士自行口含西瓜霜片治疗。症状得到缓解后，她并没有立即停药，而是渐渐喜欢上了药片清凉的口感。后来居然一天不含服西瓜霜片就会出现精神颓废、注意力不集中等症状，如今更是发展到时时嘴里都要含片药，不然就打哈欠、厌食等，一天需要吃两三盒。
据药剂科专家介绍，陈女士这是明显的药物依赖症状。目前市场上销售的润喉片主要分为两类，一类以西药成分为主，如华素片等；另一类则以中药成分为主，如西瓜霜润喉片、金嗓子喉宝含片等。不少人认为以中药成分为主的润喉片对人体基本无副作用，于是咽喉稍有不适就自行含服，一些小朋友甚至把它当糖块含。
实际上，“是药三分毒”。西药的毒副作用被多数人认识。而中药取材于自然界中的动植物，一般人认为服食中药不会有不良反应，这就可能导致他们随意使用中药，并造成不良后果。
比如长期口含西瓜霜片可能使人对其形成精神依赖，停药后会出现抑郁、打哈欠、厌食、气喘加重、呼吸加快等症状。西瓜霜润喉片中还含有西瓜霜、火硝等清热、通便的成分，脾胃虚寒者长期服用非常容易引起腹泻。其喷剂药物中含有冰片，孕妇在使用时也应格外慎重。