寒地系列葡萄酒亮相冰城

本届糖酒会期间，吉林长白山酒业集团推出的长白山寒地系列葡萄酒以其原料、口感、定位等方面的细分化、差异化元素吸引了大批客商的眼球，在10月9日-10日两天的预展中，已与众多客户达成合作意向，冰城推“寒地”收到了火热的市场效果。

　　据长白山国际冰酒俱乐部总经理金炜介绍，寒地系列葡萄酒的一大特色体现在与国际潮流的同步发展上，因为这款产品所采用的原料是晚收葡萄，即将成熟的葡萄在枝头多留一段时间，从而充分成熟且微微风干，使其中的糖分更加浓缩。同时，这样还会使葡萄受到贵腐霉的作用，其中的风味物质进一步凝缩，最终酿制出精美的甜型酒。该系列产品下辖寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后四款葡萄酒。他表示，迟摘型甜酒由于其独特的酿法和柔雅的口感，目前在法国等欧洲市场已经非常流行，极有可能引领一股葡萄酒消费的新潮流。