加速中国茶产业的资源整合

产业：近年来最值得我们关注的应当是很多新资本注入了茶产业。

　　业态：茶产业也将像酒业、饮料、乳业一样，拥有自己的五粮液、汇源 和蒙牛。

　　对策：企业长久发展还是需要茶科技的发展。

　　第四届中国国际茶业博览会将把后WTO时代的中国农产品贸易推向一个新的高度，并且加速中国农业产品的升级换代，让中国茶叶真正走向世界。针对近几年茶产业的变化趋势、新业态的产生、茶叶企业对当前问题的对策等问题，记者走访了中国国际茶业博览会组委会主任朱福堂。

　　记者：前三届国际茶博览会每届都会突出一个主题，您认为第四届茶博会最大的亮点是什么？

　　朱福堂：经过三年的积累，茶博会组委会已经和世界上30余个国家的茶叶协会和相关机构建立了长期稳定的联系,向世界上超过10000家茶叶买家发出邀请，并特别邀请来自欧盟、美国、加拿大、俄罗斯、中东、非洲的茶叶买家、品牌企业CEO和专业全球采购商前来参观、洽谈合作、签订买单。近年来，很多新资本注入了茶产业，这些茶产业的最大特点是科技含量高。由此我们发现，茶产品的研究，衍生产品的再加工，是中国自主茶品牌走向世界的关键所在。

　　今年，除了继续推广茶经济、茶文化，在茶博会的平台上让国内的茶叶和茶企业展示自己外，最重要的是将品牌茶推出去。这也是第四届茶博会的一大亮点——“把客户引进来”。

　　记者：您认为中国茶叶尚未与国际接轨的原因是什么？

　　朱福堂：中国的茶产业发展至今，面临的压力应当是自身内部机制的改革压力和外部国际品牌涌入中国市场的竞争压力。

　　英国不产茶，而“英国立顿茶”却无人不知，我国茶业正是缺少这样的大企业。就品种而言，龙井、碧螺春、毛尖、普洱、乌龙等等，普通中国人都能如数家珍，但如果让人说出茶叶的知名品牌，就难得叫出。

　　我分析原因，一是由于近年来中国茶的出口基本为中档偏低产品。二是出口茶大量以散茶为主，缺少真正的品牌茶。品牌茶正是我国的薄弱环节。例如大部分日本人熟知中国的“乌龙茶”，却没有品牌。

　　“品牌”是目前中国茶市场的空缺点。品牌内涵不够时尚，无论是新品牌还是老字号，不时尚就等于丢失了潜在的消费者；销售渠道过于单一，这就是国产品牌和国际品牌在销售渠道上的差距；难以突破地域局限，中国的茶叶企业需要站在全国、乃至国际品牌的高度，参与国际竞争的勇气。

　　记者：从中国茶叶出口的前景看，那一个品系的前景最好？茶科技创新还有哪些方面需要加大？

　　朱福堂：从中国茶叶出口的前景看，绿茶的市场较好。首先，全国现有21个省市种茶，相对于整个国内市场，绿茶的产量、产值、规模最大，并且，有茶科技作背景，众多科学数据作支撑，人们可以完整地剖析绿茶的生产过程，使得绿茶的市场前景一直处于良好状态。

　　虽然目前的茶市场丰富，但实际上茶产品属于稀缺资源。由于区域不同、实力不同、环境不同，使得茶的质量不同、口味不同，品质不一样。目前市场亟待在科研结构的建立、科研人员的培养、科研成果的开发宣传方面做出努力。

　　记者：中国的很多产品都是先有了产品才有标准。茶产业的标准应该由哪些部门来制定？

　　朱福堂：目前，产量第一的是浙江，产值比例最重的是云南，占到GDP的比值约为0.5~0.6%%。茶叶管理目前由农业部种植司管理协调。国家行会也有很多，包括前几年中华合作总社的中国茶业流通协会，茶叶进出口分会以及近几年的茶文化研究会，中国茶业协会等五六个大会等等，但都达不到统领的标准。因此，制定标准存在很大问题。

　　目前茶产品出口由质检总局负责，而国内市场还没有一个主要部门负责，我们呼吁农业部下设茶业处，以管理和检测茶业。

　　记者：您认为中国茶产业如何从分散型向集约型发展？

　　朱福堂：去年，中茶公司产值完成11个亿，其中包括茶业单元。今年，也将会对一些重点采茶区、重点消费区有所作为。去年和今年是在普洱茶产区，下一步将在绿茶产业区进行整合。茶产业会以部分大企业的兼并、整合向良性循环发展进行下去。

　　记者：茶博会在沟通、交流、交易等方面上更侧重于哪方面？

　　朱福堂：中国是茶叶的故乡，中国的茶叶是世界最全的。2004年开始，从国际性展会的角度而言，茶博会达到10%%~15%%国际参展商。我们一直秉承为业内做一个专业商务平台的理念，经过三年的努力和学习，我们逐步了解茶商们做生意的方式，了解他们的需求，不断改进我们的服务手段。如今的中国国际茶业博览会，单就规模来说在全世界的茶叶专业展中也算数一数二的，但这主要是由中国巨大的市场决定的。我们一直在强调茶博会的交易性，其实我认为所谓的交易平台并不仅仅是订单的交易，也包括品牌的交流和合作。如果大家在展会上除了能够签下订单之外，还能找到自己理想的合作伙伴，经销商、代理商，那就觉得展位费花得值了。