全球最大甜甜圈连锁品牌进军中国大陆

  继一年前宣布了大中华拓展计划并成功登陆台湾后,全球最大的甜甜圈连锁品牌Dunkin’ Donuts上周六与特许经销合作方台湾三商行签署了在华东地区开店的新合约。双方宣布Dunkin’ Donuts中国大陆门店将首先落户于上海、江苏和浙江。中国首家门店将作为旗舰店于今年春季在上海正式营业。连锁品牌预计未来数年内将在华东开设100家新店。 

  Dunkin' Donuts 创立于1950年,是世界上最大的咖啡和烘焙食品连锁品牌,销售的热咖啡、冰咖啡、甜甜圈超过美国其它任何一家快餐店。Dunkin' Donuts在全球的31个国家和地区拥有超过7,200的门店。2007年,该公司名列全美十大快餐连锁品牌。 

  2008年1月26日,台湾三商行外事部总经理张荣基在接受本报记者采访时透露,尽管Dunkin’ Donuts在台湾地区仅开设一年时间,但已完成了预期的首年开店规模,“我们计划在第三年开始实现赢利。”  

  随着中国宏观经济从投资型拉动向内需消费转变,中国近几年正在迎来连锁企业IPO的热潮,与中国连锁企业不同的是,这家全球最大的甜甜圈连锁品牌公司宣称并未有计划在短期内公开上市。1月26日,该公司全球主席和首席执行官Jon Luther接受本报记者采访时承认,原股东保乐力加(主业为酒)已在2006年将其股份出售给了三家国际私募基金公司Bain Capital Partners LLC. The Carlyle Group和Thomas H Lee Partners,Dunkin’ Donuts的部分管理层还在这次股权转让中实现了管理层持股。但他并未透露Dunkin’ Donuts在全球范围内近三年的赢利状况,“他表示非常看好中国市场,希望华东地区能和台湾一样,在三年内实现赢利。”他同时表示还将在华东以外地区继续寻找合适的特许经销商以获得更大的业务拓展。 

  据悉,Dunkin’ Donuts与三商行将计划在华东的总投资将达1亿人民币。不过张荣基也承认,在中国物业价格飞速上升的今天,连锁经营的最大挑战来自于如何使赢利战胜租金成本的上升。为了解决该问题,Dunkin’ Donuts与三商行还将联合一家上海经营免税店起家的本地地产公司共同完成在商业地产方面的选址,并且在不同的商业圈选择传统和速简的业态进行发展。 

  Jon Luther则称,公司自上世纪五十年代起,Dunkin’ Donuts就开始供应传统的美式甜甜圈和新鲜的研磨咖啡,因此连锁管理的经验丰富。“Dunkin’ Donuts通过本地市场调研,甜甜圈的甜度将根据本地消费者的口味而作调整。还将新发展一系列茶饮品,包括传统的中式茶和西式茶,同时引入绿茶、黄豆甜甜圈以及麻糬内馅、富有嚼劲的甜甜圈。”