餐饮业百城万店迎奥运活动在京启动

中国烹饪协会会长苏秋成在启动仪式上讲话时强调，餐饮行业是一个重要的窗口部门，也是经济社会文化活动中与老百姓关系最为密切的一个组成部分。
　　12月7日，作为中央文明委倡导发起的“迎奥运、讲文明、树新风”活动的有机组成部分，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的“中国餐饮业百城万店迎奥运” 活动在北京正式启动。中央军委原副主席、中国烹饪协会名誉会长迟浩田，中国商业联合会党组书记、副会长安惠民，中国烹饪协会会长苏秋成，2008北京奥运食品安全专家委员会委员李士靖等有关部门领导和专家，全国各地著名餐饮企业代表、青年厨师代表、名优供应商代表以及2004奥运会主办国澳大利亚有关部门的领导，共计200余人参加了启动仪式。

　　由中国烹饪协会和金色世纪网举办的“中国餐饮业百城万店迎奥运” 活动，将发挥全国餐饮行业组织和网络服务公司的作用，动员和组织各地烹饪餐饮行业组织、知名餐饮企业以“百城万店迎奥运”为形式，在餐饮行业中营造参与奥运的热烈声势与氛围，以奥运精神促进餐饮业优质高效服务的提升，发挥餐饮业的示范效应。

　　这次活动将以开展优质服务承诺等多种形式的活动为主，按照《餐饮服务规范》的基本原则和内涵，促进餐饮服务的标准化，提升餐饮界的整体素质和服务水平，树立良好的服务形象和社会责任意识。

　　中国烹饪协会会长苏秋成在启动仪式上讲话时强调，餐饮行业是一个重要的窗口部门，也是经济社会文化活动中与老百姓关系最为密切的一个组成部分。中国餐饮业百城万店迎奥运活动，要推进全民文明礼仪宣传普及、提升餐饮服务行业的社会责任水平。与国际通行的餐饮服务标准结合起来，大力推进诚信服务、优质规范服务和奥运志愿服务，共同塑造中国人民热情好客、文明礼貌的良好形象。

　　中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动内容和重点项目主要有“争创巾帼文明岗”和“争创收银文明岗”活动；百城万店迎奥运——特色、优质餐饮服务承诺企业参与活动；迎奥运餐饮食品安全、优质服务论坛；迎奥运餐饮服务志愿者推荐；中国餐饮业百城万店迎奥运活动成果总结汇报会等8个部分。整体活动将于2008年5月结束。